компания "синдикат" обязанности:- координирование и организация эффективной работы кухни (зона барбекью/мангал);- оптимизация процесов и контроль приготовленния продукции;- контроль качества поступающего сырья и полуфабрикатов;- контроль соблюдения санитарных норм, следования технологическим и калькуляционным картам;- работа над снижением издержек: списание, правильное использование оборудования;- участие в разработке новой продукции;- обучение персонала и управление персоналом.требования:- профильное образование;- опыт работы на данной позиции;- знание санитарных норм;- знание технологических процессов;- работоспособность, умение работать в команде, аккуратность, ответственность, внимание к деталям;- приветствуется управленческий опыт.
Адрес
Сочи