Заведующий пищевым производством( ТПК Бонус )

компания "тпк бонус" обязанности: организация и управление производственным цехом, а именно:управление производственным персоналом: постановка задач и организация слаженной работы, расстановка на производственном участке, профессиональное развитие сотрудников, мотивация на качественное выполнение работы;планирование графиков производства и выпуска продукции для своевременного выполнения производственных заданий;контроль наличия и планирование запасов сырья и материалов/ проверка качества входящего сырья;контроль качества выпускаемой продукции, выявление и устранение причин брака, контроль своевременной и корректной отгрузки готовой продукции;составление отчетной документации по результатам работы смены, ведение записей в журналах;работа в программе 1с (партийный учет): оформление выпуска продукции (с учетом контроля остатков сырья и материалов), работа с поступающими заказами, и формирование отгрузок.обучение и контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов, правил пищевой безопасности, норм санитарной гигиены, принципов системы fssc 22000, правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;организация и проведение ежемесячной инвентаризации сырья и материалов / готовой продукции;организация проведения ежемесячного санитарного дня (генеральной уборки), контроль исполнения.проработка новых блюд. требования: опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет обязателен, на пищевом производстве не менее 7 лет!высшее профессиональное образование (в области пищевых производств);умение и опыт качественного управления производственным персоналом;высокие организаторские способности, умение планировать графики выпуска продукции;знание норм и требований пищевой безопасности, санитарной гигиены, принципов системы fsss 22000 (хассп и iso 22000) (необходимо наличие сертификатов о прохождении тренингов по системам менеджмента пищевой безопасности);опыт работы в компании, имеющей сертификацию fssc 22000;опыт успешного прохождения аудиторских проверок на производстве. условия: ​оформление в соответствии с тк рф;испытательный срок 6 мес.;график работы: 5/2время работы: с 8:00 до 17:00;заработная плата 2 раза в месяц, выплачивается без задержек;