компания "военторг - запад" обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой; управление персоналом (адаптация, обучение); участие в приготовление пищи при необходимости; формирование заявок на поставку сырья и организация своевременного обеспечения столовой производственным сырьем; организация и ведение учета, предоставление отчетности в бухгалтерию; осуществление контроля технологии приготовления пищевой продукции, отпуска блюд и напитков; участие в инвентаризациях. требования: работа в программе трактир, далион; cреднее профессиональное/высшее образование; опыт в общественном питании не менее 3 -х лет; знание организации и технологии производства и производственного планирования, санпин; знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов; знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции; работа с кассой. условия: пятидневная рабочая неделя; официальное оформление по тк рф, "белая" заработная плата; трёхразовое питание; социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов.
Адрес
Санкт-Петербург