компания "традиция" в команду ресторана kroo cafe требуются су-шеф обязанности: организация и контроль работы кухни, обучение поваров отдача блюд в соответствие с ттк проведение инвентаризации в полном объёме административная работа ( составление графиков, работа с ттк, составление чек-листов, умение работать с iiko) участие в разработке меню контроль чистоты и порядка, товарного соседства, ротация продуктов работа с поставщиками, заказ и прием продуктов и товаров, анализ цен в случае необходимости. участие в работе ресторана в полном объёме в соответствие с европейским подходом к своей работе совершенствование существующей системы организации работы требования: опыт работы от 2 лет на должности су-шефа (тут важны прямые руки, светлая голова, умение ставить задачи и следить за их выполнением) высокая ответственность, коммуникабельность, порядочность творческий подход к работе, умение созидать и преодолевать трудности любовь к еде и своей профессии умение организовать рабочий процесс умение работать в команде и создавать её умение принимать быстрые и правильные решения высокая и продуктивная скорость работы стрессоустойчивость мы предлагаем: работу в стабильной компании сменный график работы 2/2 своевременную заработную плату премирование сотрудников по результатам работы профессиональный рост бесплатное 3-х разовое питание официальное оформление бесплатная развозка до дома
Адрес
Санкт-Петербург