Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический( ГБУЗ ГВВ №1 ДЗМ )

компания "гбуз гвв №1 дзм" обязанности: профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. контроль за работой пищеблока. подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. внедрение принципов рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. ведение медицинской документации. контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями. сбор и утилизация медицинских отходов. требования: среднее профессиональное образование по специальности "лечебное дело", "акушерское дело", "сестринское дело" сертификат специалиста/аккредитация по специальности "диетология" условия: оформление согласно тк рф офис в центре москвы (станция метро пролетарская) график работы 5/2 работа в нашем госпитале — это, прежде всего, возможность помочь ветеранам вов и приравненным к ним по льготам категории пациентов. если вы тоже неравнодушны к людям, если для вас жизнь и здоровье – наивысшая ценность, если милосердие и профессиональная честь для вас не пустые слова, присоединяйтесь к нам! будем вместе менять жизнь к лучшему!