компания "контакт-групп" основные требования: опыт работы бар-менеджером от 3-х лет (в сетевых проектах от 1-го года), знание и понимание современных тенденций, умение организовывать рабочий процесс, способность расставлять приоритеты в работе, креативность, любовь к профессии, лидерские качества и умения управлять командой, наличие высшего образования, структурированность, дисциплинированность и организованность. основные обязанности: разработка барной карты и сезонных предложений (с учетом заданный концепции заведения и параметров себестоимости блюда, оформление и подача напитков). формирование технологий и стандартов: технологические карты продукты посуда инвентарь оборудование компании оборудование поставщиков управление системой обучения: программа обучения содержание учебных материалов методика вводного обучения методика поддерживающего обучения методика оценки управление системой контроля качества: тг, внутренние проверки, аттестация персонала, система оплаты труда. условия: работа в стабильной, развивающейся компании, стабильная заработная плата (обсуждается индивидуально с кандидатом), возможность развития.
Адрес
Санкт-Петербург