компания "muglerest" крупная сеть профессионалов с сфере ресторанного бизнеса ищет в свою команду бренд-шефа сети в г. нижний новогород! обязанности: организовывать деятельность кухни; обучать, подбирать шеф-поваров и участвовать в формировании команды; заказывать и контролировать качество продуктов (обеспечивать наличие товаров в оптимальном количестве и ассортименте); осуществлять контроль технологии приготовления блюд и заготовок; ведение документооборота (ттн, перемещения, заказ продукции и т.д); разработка и внедрение новых блюд. требования: опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа; широкий кругозор, креативный подход и желание работать; знание санитарных норм и правил работы с продуктами; лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов. условия: уровень дохода - структура и уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом индивидуально; оплата релакационного пакета; стажировки в ресторанах сети; обучение у лидеров индустрии; командировки с целью "развития вкуса"; в сопроводительном письме прошу оставить ссылку на личную страничку в социальной сети (вк, ig, fb) и/или портфолио. мы заботимся о наших сотрудниках, как о дорогих гостях, поэтому кроме профессионального развития, материального благополучия, для нас важно и настроение и моральный дух команды. любой сотрудник компании может встретиться с корпоративным психологом. любой официант может стать операционным директором. любой повар - шеф поваром. мы растим кадры, так как растем в числе ресторанов по всей россии. ты все еще думаешь? скорее откликайся - мы ждем только тебя!!!
Адрес
Москва