Повар холодного цеха в ресторан японской кухни YAMATO

компания "трц тамаша" обязанности: подготовка места к работе; исполнение предписанной рецептуры; соблюдение принципов товарного соседства; сортировка зеленых трав, плодов, удаление дефектных и поврежденных продуктов; чистка овощей и фруктов, их мойка, нарезка на части; разморозка и потрошение рыбы, птицы, мяса; обработка субпродуктов; отпуск готовых холодных блюд по чекам; поддержание порядка. приготовление полуфабрикатов; рецептуру и технологию готовки блюд; органолептические методы контроля качества пищи; методы устранения недостатков отдельных продуктов и блюд; подачу пищи, оформленной по всем эстетическим правилам кулинарии; применение ароматических веществ, пряностей, специй и заправок. требования: опыт работы не меньше 1 года пунктуальность внимательность исполнительность условия: развозка и питание предоставляется своевременная заработанная плата дружный коллектив сменный график 2/2 с 09:00 до 00:00