компания "премиум сервис" обязанности: -распределять официантов по позициям и закреплять за ними дополнительные обязанности. -осуществлять контроль своевременного выхода официантов на работу -проверять внешний вид барменов, официантов -следить за присутствием хостес на позиции у входа -проводить работу по повышению квалификации официантов, барменов, а также нести персональную ответственность за состояние трудовой и производственной дисциплины на смене. -нести материальную ответственность за сохранность имущества зала ресторана и мойки. -вести учет хоз.товаров, выдавать все позиции по мере необходимости; -при возникновении конфликтных ситуаций в зале решать их, предоставлять комплименты постоянным гостям (десерт, лимонад, коктейль) -во время отсутствия гостей, делегировать задачи официантам по чек листу: натирать посуду, столовые приборы, чистота поверхностей, vip-комнат, плафонов и тд. -в течение смены следить за чистотой зала и санитарией всех подсобных помещений, следить чтобы на мойке не копилась посуда; -следить за экономией электроэнергии, фоновым звуком и освещением -следить за чистотой кувертов, меню, вести учет столового белья, и столовых приборов -вести табель учета рабочего времени, в конце месяца предоставить директору - 25-му числу текущего месяца предоставлять на утверждение директору графики выхода на работы, официантов, мойщиц, и уборщиц на следующий месяц требования: опыт работы ответственность коммуникабельность умение делегировать стрессоустойчивость желание работать с людьми условия: ресторан в центре города сменный график двухразовое питание развоз своевременная выплата заработной платы
Адрес
Якутск