компания "кондитерская фабрика балабаев" обязанности: технологическая поддержка производства мучных кондитерских изделий; совершенствование существующих технологий и рецептур кондитерских и кремовых изделий, расчёт рецептур, написание технологических инструкций; контроль технологических процессов при производстве кондитерских и кремовых изделий, а так же качества готовой продукции, управление продукцией ненадлежащего качества, разработка мер по улучшению качества; контроль количества списаний по наименованиям и в целом в количественном и суммовом выражении; контроль за расходом сырья и п\ф; контроль технологии производства кондитерских изделий и норм закладки сырья; обучение и контроль работы персонала, аттестация персонала; работа совместно с брэнд-кондитером при вводе нового ассортимента и адаптации рецептур на производстве. требования: иметь среднее специальное или высшее образованием в области кондитерского производства; стаж работы в должности заведующего кондитерским или кремовым производством или технологом кондитерского или кремового производства не менее 1 года; иметь опыт работы в качестве кондитера от 1,5 — 3 лет. условия: официальное трудоустройство; выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту банка; график работы 5/2
Адрес
Москва