Шеф-повар на открытие нового проекта ближневосточной кухни от Lucky Group

компания "lucky group" lucky-group ищет себе в команду шеф-повара для нового проекта.направление кухни: ближневосточная. совместно с бренд - шефом ресторана, даном мироном вам предстоит запуск проекта с момента стройки, а так же полная организация работы кухни ресторана.предпочтение отдаем шефам с опытом открытия ресторанов. функционал: обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. управление себестоимостью продукта. набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана. организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания. требования: опыт работы на должности шеф-повара не менее 3-х лет. опыт управления командами от 20 человек. организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций. умение налаживать грамотные коммуникации с подчиненными и коллегами. высокий уровень ответственности. стажировки за границей и знание английского - большой плюс. условия: график 5/2. оклад обсуждается индивидуально.