компания "lucky group" lucky group — ресторанная группа бренд-шефа глена баллиса, богдана панченко и ивана кукарских. наши проекты: margarita bistro, lucky izakaya bar, loro, eva, кoji, niki, eleven, all day, londri, t1, maya, 345, gastropub dacha. lucky izakaya bar – авторская интерпретация традиционного японского ресторана, гастрономического бара на каждый день. приглашаем в команду ресторана lucky izakaya bar опытного су-шефа премия bib gourmand michelin guide 2022. обязанности: приготовление блюд по технологическим картам; контроль приготовления‚ скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд, контроль качества продуктов в подразделении; своевременное заполнение кухонной документации; проведение инвентаризаций. требования: опыт работы не менее 5 лет в ресторанах премиум класса; знание и опыт работы в паназиатской кухне, а именно работа на фритюре, работа c азиатскими продуктами; умение работать с технологическими картами; ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские качества; умение работать в команде. условия: работа в современной динамично развивающейся компании lucky group; стабильная заработная плата (оклад + kpi); график работы 5/2 обсуждается на собеседовании; питание от ресторана. мы ждём тебя в нашу команду профессионалов!
Адрес
Москва