Бригадир холодного цеха в ресторан Dacha Gastropub от Lucky Group

компания "lucky group" lucky group — ресторанная группа бренд-шефа глена баллиса, богдана панченко и ивана кукарских. наши проекты: margarita bistro, lucky izakaya bar, loro, eva, кoji, niki, eleven, all day, londri, t1, maya, 345, dacha gastropub. gastropub dacha - ресторан на 200 посадочных мест. мы предлагаем современную атмосферу загородного дома с камином в центре зала, панорамными окнами, озеленением, демонстрируя блюда, приготовленные на дровах и на открытом огне, где тебя окружает уют и тепло домашних традиций приглашаем бригадира холодного цеха в ресторан gastropub dacha от lucky group. важно: ​опыт от 2-х лет в ресторанах премиум класса бригадиром/ старшим поваром/ су-шефом; умение работать с технологическими картами; ответственность, коммуникабельность, организованность, лидерские качества; умение работать в команде. функционал: работа на раздаче, знание тех.карт, контроль полуфабрикатов, контроль заготовок, контроль качества продуктов в подразделении; приготовление блюд по технологическим картам; контроль приготовления блюд: скорости отдачи, температура, внешний вид; своевременное заполнение кухонной документации. в нашей команде: работа в современной динамично развивающейся компании lucky group; развитие в проекте lucky group под руководством шеф-повара артура нам; профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем; оформление тк рф; график 5/2 по 12 часов & зарплата стабильно вовремя 2 раза в месяц (аванс и зарплата); программа выслуга лет после года работы в компании; питание и униформа; возможность профессионального и карьерного роста внутри компании lucky group. мы ждем тебя в нашу сильную команду профессионалов lucky group!