компания "хлебокомбинат пеко" обязанности: - контроль соблюдения технологической дисциплины в производстве, правильной эксплуатацией технологического оборудования и качеством выпускаемой продукции; - участие в приемке технологического оборудования после ремонта; - контроль за соблюдением санитарных правил и инструкций. -соблюдение требований изложенных в процедурах и инструкциях смбпп; - контроль идентификации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции за условиями и сроками их хранения; - выполнение служебных поручений непосредственного руководителя. требования: -должен знать: -технологию производства хлебобулочных изделий, включающих в себя мелкоштучные изделия; -технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции; -основное технологическое оборудование и принцип его работы; -виды брака и способы его предупреждения. условия: график работы 2/2 (день, ночь)
Адрес
Москва