компания "волконский, кондитерская" сеть знаменитых кафе-кондитерских "волконский" приглашает в свою дружную команду старшего повара что нужно делать: отвечает за правильность снятия инвентаризации и участвует в ней; производит ежедневный бракераж п/ф . и поддерживать стандарты блюд и п/ф; отвечает за смену и все что происходит на рабочем месте в свою рабочую смену; выполняет поставленные задачи от бренд-шефа; делает заказ продуктов и списание за день.(не в 1с); контролировать количество заготовок на день, стоп-лист и гоу-лист; укомплектовывать рабочею смену сотрудниками(по кухни). мы ждем от вас: опыт работы от 5-ти лет по профилю и не менее 2-х лет в управленческой должности; знание и соблюдение в работе санитарных и технологических норм; знание и соблюдение сроков хранения продуктов; умение читать тех. карты; наличие личной медицинской книжки с действующими прививками (в случаях установленных действующим законодательством) умение формировать команду вокруг себя, и работать в ней. быть компромиссным. быть ответственным и пунктуальным. мы предлагаем: оформление в соответствии с тк рф; график работы – 5/2, с 9:00 до 18:00; конкурентоспособный официальный доход; место работы: м. новокузнецкая; скидки в сеть кинотеатров каро.
Адрес
Москва