компания "щёлковская площадь" ресторан авторской морской кухни "море на патриках" приглашает в свою команду бар-менеджера. обязанности: контроль работы сервис-бара в ресторане; создание барной и коктейльных карт; разработка сезонных предложений; мониторинг рынка поставщиков, выбор оптимальных предложений; изучение ценовой и ассортиментной политики конкурентов; проведение инвентаризаций, ведение документации; обучение барменов, участие в процессе отбора кандидатов. требования: аналогичный опыт работы от 3-х лет; отличные знания сегмента алкогольных и безалкогольных напитков; практический опыт разработки коктейльных карт; хорошие знания миксологии, креативность, понимание современных тенденций с учётом специфики и локации ресторана; знание егаис и r-keeper; ответственность, порядочность, желание зарабатывать и приносить прибыль заведению. условия: 5/2 с 14-23 часов; оклад от 80 000 рублей (обсуждаем на собеседовании) +% от продажи коктейлей; оформление по тк рф; интересные задачи, возможность для реализации творческого потенциала, отличная локация и гости. ждём ваших откликов!
Адрес
Москва