Повар в гостиницу

компания "hhh centralasia" обязанности: повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. декорирует блюда. планирует меню. изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. проводит инструктаж метрдотеля и официантов. контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. требования: - профильное образование обязательно- опыт работы в отеле 4-5* или ресторане высокого уровня на аналогичной должности от 2 лет обязателен- знание русского языка; знание английского языка является преимуществом- знание рецептур и технологий приготовления блюд европейской кухни, стейков и узбекской кухни; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;- знание норм санпин, технологических нормативных документов- знание стандартов хассп- стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность;- умение работать в команде, позитивное отношение к жизни- желание расти и развиваться вместе с нами! условия: трудоустройство согласно тк руз; работа в дружном коллективе; питание на территории работодателя; график работы посменный; корпоративные занятия по английскому языку; рост заработной платы.