компания "атриум палас отель" в связи с расширением штата сотрудников, атриум палас отель 5* приглашает в свою команду су-шефа! требования: - опыт работы в должности су-шеф/шеф-повар/старший повар - обязателен; - опыт работы на корпоративных мероприятиях, банкетах, фуршетах, выездном кейтеринге и т.д. приветствуется; - умение координировать работу сотрудников отдела (в подчинении 8 человек); - знание ттк, корректировка при необходимости; - стремление к самореализации и карьерному росту до шеф-повара. обязанности: - контроль за качеством и отдачей блюд в ресторан/на мероприятия; - отработка основного меню, сезонных предложений, акций "блюдо дня" и т.д.; - приготовление блюд по ттк, контроль работы поваров, постановка задач поварам и расстановка приоритетов; - соблюдение санитарных норм и правил; - формирование заявок в отдел снабжения на продукты; - участие в инвентаризациях; - контроль за санитарным состоянием кухни. условия: - официальное трудоустройство по тк рф, своевременная заработная плата (оклад 55000 руб.); - график работы: 2/2 с 08.00 до 20.00; - бесплатное корпоративное питание; - развоз в вечернее/ночное время за счет компании; - парковка для сотрудников. не упусти уникальную возможность стать частью душевной, сплоченной и гостеприимной истории!
Адрес
Екатеринбург