компания "тпс" gastro pub в живописной локации васильевского острова приглашает на постоянную работу управляющего. что мы предлагаем: стабильная работа в заведении высокого уровня; график работы 5/2, вс, пн - выходные; заработная плата – оклад + мотивация (суммарно от 100 т.р.), выплаты 2 раза в месяц; удобная локация рядом с метро в престижном районе города; развозка в ночные часы до дома. в круг задач будет входить: организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня). управление персоналом ресторана / контроль качества работы. составление графика, штатного расписание, контроль кассовой дисциплины. создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале. контроль соблюдения стандартов компании. работа по предотвращению нестандартных ситуаций / участие в их разрешении. полная организация сервиса в ресторане и поддержание его на высоком уровне. подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль успешных кандидатов на линейные позиции зала. обеспечение и поддержание бесперебойной работы всех подразделений ресторана. разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана и привлечение гостей. взаимодействие с контролирующими организациями и поставщиками. отчетность перед руководством, выполнение распоряжений руководителей. инвентаризации. контроль финансовых показателей: фот, себестоимость, инвентаризация, списание,% закупки. контроль технического и санитарного состояния ресторана. ведение документооборота, формирование отчетной документации, формирование управленческой отчётности. организация банкетов, дней рождения, привлечение новых корпоративных заказов. развитие заведения направленное на увеличение оборота работа с агрегаторами по привлечению банкетов / дней рождений работа с тур-группами \ партнерство с гостиницами формирование связей с футбольными фанатами по посадке в малич работа с яндекс доставкой взаимодействие с таргетологом / смм менеджером что нам важно в специалисте: успешный опыт работы на аналогичной позиции в пабах, барах, ресторанах от 2-х лет. знание нормативных документов. доброжелательность, хорошие коммуникативные навыки. уверенное владение пк (ms-office, iiko, bitrix). рекомендации с предыдущих мест работы будут преимуществом.
Адрес
Санкт-Петербург