компания "тпс" наша компания trend-company успешно работает с 2013 года. за короткий период нами открыто более 10-ти производств общей площадью более 3500 кв. м., оптимизирована работа на местах. мы стремительно вышли на конкурентный рынок общепита. нами проведено более 3100 мероприятий кейтеринга, а количество довольных заказчиков и гостей наших эвентов уже давно перевалило за 15 тысяч человек! сейчас мы в поисках опытного и ответственного су-шефа на пищевое производство! в ваши обязанности будет входить: - организация, руководство, контроль работы производства полного цикла с объемами ок. 900 порций в сутки (комплексные завтраки)- личное участие в процессах приготовления на кухне (если потребуется)- заказ и выдача продуктов по актам приготовления, контроль при приеме продукции- контроль за работой персонала (приготовление согласно ттк, своевременность)- контроль за соблюдением санитарных норм и правил‚ знание норм санпин и хассп- контроль качества приготовленных блюд‚ бракераж‚ контроль производственной и трудовой дисциплинытребования: - общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет- знание организации и технологии производства- умение организовать рабочий процесс и бесперебойную работу производства- опыт работы с большими объёмами- умение работать в режиме многозадачности- знание iika будет вашим преимуществом условия:- работа в стабильно развивающейся компании- график работы: 5/2, 2\2- выплаты без задержек- питание ждем тебя в нашу команду!)
Адрес
Санкт-Петербург