компания "мр-юнф" премиальный лаундж-бар на шелепихинской набережной в жилом комплексе сердце столицы мята signature в поиске менеджера ресторана. нам нужен лидер - проактивный, инициативный сотрудник, основной задачей которого будет оперативное управление всеми бизнес-процессами и увеличение прибыльности заведения. обязанности: полное операционное управление заведением и курирование всех бизнес-процессов для оптимизации работы и увеличения прибыльности; управление персоналом и взаимодействие со всеми подразделениями для обеспечения бесперебойной работы и высокого уровня сервиса; подбор, обучение и мотивация персонала, контроль стандартов обслуживания; контроль дисциплины; работа с графиками, медицинскими книжками, табелем рабочего времени, журналами; работа с гостями. недопущение / решение конфликтных ситуаций; создание атмосферы ресторана, контроль внешнего вида ресторана, персонала, сервировки; создание и внедрение регламентов для сотрудников (должностные инструкции и т.д.);. взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. требования: опыт работы на должности менеджера /управляющего ресторана не менее 3-х лет (рестораны премиум-класса - как преимущество); высшее образование; полное погружение в проект; свободное владение программой liko; клиентоориентированность, харизматичность, лидерские качества, умение работать в режиме многозадачности; высокие организаторские способности, умение работать в команде, высокий уровень ответственности и аккуратности в работе, высокий уровень стрессоустойчивости; опыт качественного подбора персонала. понимание основ командообразования, мотивации сотрудников; уверенный пользователь пк; высокая внутренняя мотивация на достижение результата. условия: работа в премиальном лаунж-баре график работы 5/2, выходные - воскресенье, понедельник; заработная плата на исп.срок - оклад, далее - kpi от оборота заведения; потолка по зп нет. своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; испытательный срок - 3 месяца; перспектива профессионального и материального роста до управляющего рестораном.
Адрес
Москва