компания "донские истории" ресторан аутентичной кухни «pasternak» на территории отеля «old house resort & spa» - это авторский взгляд на гастрономические традиции и продукты южного региона. философия ресторана строится на беспроигрышном сочетании превосходной кухни, безупречного сервиса и роскошного интерьера. мы ищем шефа с опытом работы в аналогичной должности европейская и русская кухни обязанности: разработка и обновление меню. управление персоналом, подбор, адаптация, мотивация, обучение. документооборот. координирование и организация работы кухни. работа с поставщиками. составление и прием заказов на продукцию. внедрение новых технологий. приготовление блюд и проверка блюд перед подачей. контроль трудовой дисциплины. контроль соблюдения санитарных норм. разработка штатного расписания кухни. приобретение оборудования для кухни. инвентаризация. требования: профильное образование. опыт работы на аналогичном участке не менее 3 лет. живой интерес к делу и своей работе. творческий и креативный подход. вдохновляющий лидер. наличие медицинской книжки. условия: официальное трудоустройство по тк рф, график работы 5/2, выплата з/п 2 раза в месяц без задержек от 120000р. + kpi. дружелюбность, открытость и толерантность. перспективы открытого роста и развития вместе с компанией. комфортный офис.
Адрес
Ростов-на-Дону