компания "рэдман и ко" в храм жареного мяса - стейков и барбекю ищем менеджера с возможным ростом до управляющего - дух и душу заведения . требования: опыт работы официантом от 3х лет и понимание качественного сервиса лидерские качества и компетенции по командообразованию опыт управленческой работы от 1-х года ( а в общепите от 5), хороший вкус, ответственность, трудолюбие, дисциплинированность, чувство юмора, опрятный внешний вид, стремление к саморазвитию, безграничная любовь к гостям и позитивный настрой. ориентация на результат, а не на процесс, и умение его достичь навзирая ни на что . условия: работа в активно развивающемся проекте, стабильно выплачиваемая заработная плата, имеющая тенденцию роста (+премия по kpi), 12+ часовой рабочий день, хороший кофе, вкусное питание, график 2/2 или по хардкору если есть желание зарабатывать больше для того чтобы сэкономить наше и ваше время - в отклике на вакансию напишите, почему вы хотите к нам, и почему мы должны вас рассмотреть (что вы нам можете дать?) . отклики без подобной информации рассматриваться не будут. обязанности: открытие и закрытие заведение обеспечение бесперебойной работы заведения, открытие и контроль закрытия ресторана; встреча, размещение и обслуживание гостей в роли официанта (если официанты не успевают) организация работы смены, поддержание гостеприимной атмосферы в заведении; поддержание рабочей атмосферы, предотвращение конфликтных ситуаций внутри коллектива; обеспечение работы по эффективному обслуживанию гостей ресторана, создание для них комфортных условий; обеспечение наличия необходимых товаров для функционирования всех подразделений в нужном объеме; ведение внутренней документации; организация текущего обслуживания и ремонта оборудования проведение собеседований, подбор, стажировка и обучение персонала; контроль кассовой дисциплины предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями; консультация гостей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом, акциями; прием и обработка входящих заказов на банкеты, фуршеты контроль стопов, проверка списаний контроль трудовой дисциплины контроль чистоты и порядка в зале. контроль работы уборщиц; контроль взаимодействия кухня-зал; контроль за работниками организации ( по чеклистам), соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены; контроль за сохранностью денежно-материальных ценностей; ведение отчетности, работа с кассой; участие в проведении инвентаризации и контроль расхождений; выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя; наличие рекомендаций обязательно
Адрес
Санкт-Петербург