компания "ns кафе" обязанности: написание технологических карт; контроль выполнения санитарных правил на кухне; приготовление заготовок; прием поставок; контроль качества и стандартов приготовления отдаваемых блюд,нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; разработка основного и сезонного меню с предоставлением технологических карт. требования: знание технологического оборудования‚ технологических процессов приготовления всех видов блюд. знание правил оформления и подачи блюд; умение составлять калькуляционные и технологические карты; знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания. условия: график работы 2/2,4000 за смену бесплатное питание и униформа оформление по тк
Адрес
Домодедово