компания "гбусо кцсон в южном округе г. оренбурга" обязанности: рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки; - основы рационального питания; - приготовление пищи производить на разделочных столах и досках, пользуясь посудой согласно маркировки; - строго соблюдать правила техники безопасности, пожарной безопасности, санитарии, дезинфекции пищеблока, посуды, инвентаря и правила личной гигиены; - выполнять разовые поручения заведующего кризисным отделением для граждан, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, не включенные в круг должностных обязанностей, но связанных с решением задач, поставленных перед учреждением. повар в конце рабочего дня: - производит уборку рабочего места; - составляет отчетную документацию; - сдает инвентарь и приспособления в места хранения; - сдает неиспользованное сырье, полуфабрикаты в кладовую по накладной-требованию. требования: профессиональное образование по направлению деятельности наличие медицинской книжки
Адрес
Оренбург