Управляющий рестораном( Pana White Moscow Hotel )

компания "pana white moscow hotel" pana white moscow hotel (ex. holiday inn express moscow baumanskaya), открытие в конце марта 2019 - современный отель в 7-ми минутах ходьбы от метро бауманская с круглосуточным баром и рестораном, бесплатным wi-fi и бесплатным завтраком, включенным в стоимость проживания. новый успешный проект pana, предполагающий значительное увеличение нашего меню и предоставляемых услуг: интересный интерьер, обновленный завтрак для гостей и кофейня tary, с восточной ноткой, работающая по концепции «без алкоголя». мы планиреум и запускать новые проекты, в связи с этим ищем успешных управленцев, лидеров. обязанности: подготовка ресторана к запуску: проработка поиск поставщиков, формирование команды, процессов, проработка меню и т.д решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), проработанные предложения по развитию заведения и оптимизации расходной части. бюджетирование и финансовая отчетность требования: знания восточной кухни - обязательно опыт запуска новых ресторанов обязателен опыт работы в должности управляющего в ресторанах сегмента fine dining абсолютные лидерские качества, системность в работе, грамотная речь знание стандартов качественного сервиса, умение их внедрить хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата условия: конкурентную заработную плату, обсуждаем на собеседовании возможность принять участие в абсолютно новом проете стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с трудовым кодексом рф дополнительное медицинское страхование, включая стоматологию питание в столовой для сотрудников оплачиваемый отпуск 28 календарных дней