компания "минасян камо вазгенович" в современные рестораны грузинской кухни ищем шеф-повара. обязанности: организовывать и обеспечивать эффективную работу, координируя все процессы на кухне; работать с командой, участвовать в подборе и обучении, контролировать работу подразделений; обновлять меню и разрабатывать спец. предложения и сезонное меню; работать с поставщиками (мониторинг, выстраивание долгосрочных отношений, заказ продукции, контроль качества товара, контроль цен); работа с себестоимостью блюд, контроль списаний, проведение и разбор инвентаризации. требования: знание грузинской кухни обязательно; опыт работы на позиции шеф-повара от 3-ёх лет и более с большим гостевым потоком; наличие управленческих, организационных навыков и стратегического мышления; ответственность, пунктуальность; быть в тренде современной кулинарии; гореть своим делом и работой; быть профессионалом и вести за собой команду. условия: мы предлагаем стабильный оклад 2 раза в месяц; униформа; обучение и развитие за счет работодателя.
Адрес
Краснодар