компания "лисаико" обязанности: личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; контроль качества приготовленных блюд; составление и приём заказов на продукцию; проведение инвентаризации остатков продукции; разработка и введение новых блюд, сезонных новинок; полное замещение шеф-повара; владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т. д.); умение разбираться в качестве и свежести; знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность; требования: опыт работы от 3-х лет в ресторанах москвы; знание технологического процесса; умение создать команду; ответственность; наличие медицинской книжки и всех необходимых документов для официального трудоустройства; условия: участие в открытии нового семейного ресторана; возможность карьерного роста и развития; дружный коллектив; своевременная оплата, премии, бонусы; оформление по тк рф; ресторан в пресненском районе в 5 минутах от метро 1905г.;
Адрес
Москва