компания "даулетбаев" обязанности: организация, планирование и координация деятельности ресторана. администратор зала управление персоналом контроль качества продукции проведение треннингов улучшение работы поиск и подбор персонала, создание команды. отчётность по результатам работы обеспечение бесперебойной деятельности ресторана. контроль работы ресторана открытие/ закрытие ресторан контроль выход персонала на смену принимать заказы на банкеты организация подготовки к мероприятиям контролировал работу зала в течение смены обучение персонала стандартам сервиса разработка мероприятий по улучшению качества работы, работа с клиентами, анализ ассортимента в меню. консультация клиентов по вопросам, касающихся оказываемых услуг. решение организационно-технических, кадровых вопросов и конфликтных ситуаций. работа с проверяющими инстанциями (сэс,пожарная служба,полиция). оформление и ведение служебно-отчётной документации администратор осуществляет подбор персонала и его обучение, встречает и провожает посетителей, управляет всеми рабочими процессами и отвечает за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), а также решает все нестандартные вопросы. требования: встреча посетителей поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса) работа с документацией, отчеты, инвентаризации проверить внешний вид персонала проверить состояние и количество подсервировки: салфетницы, спецовники, зубочистки. пройтись по всему ресторану и проверить готовность всех зон ресторанов. по ходу возникновения задач немедленно поставить задачи официантам, барменам, уборщицам и передать информацию о проблемных участках шеф-повару. условия: питание предоставляем проживание предоставвляем сменный график (вахтовый) с проживанием за городом от алматы 120 кмсело шелек, ресторан розаресторанно гостиничные комплексы (сеть)пр.райымбека 548/2 гостиница/кафе/магазин розаг.иссык гостиница розабайсеит гостевой комплекс розачунджа гостевой комплекс роза
Адрес
Казахстан Алматы