Более 70 пекарен, 2 современных производства и более 900 000 вензелей с малиной в год. Мы как и прежде движемся вперед и запускаем новое производство в г.Отрадное. Обязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления слоеных изделий Контроль соблюдения рецептур, качества и технологии приготовления слоеных изделий Контроль условий хранения, внешнего вида и сроков ротации полуфабрикатов. Обеспечение производства качественной и конкурентоспособной продукции. Контроль выполнения производственного плана при минимальных потерях. Ведение необходимой документации, составление отчетов Обучение и оценка сотрудников, составление графиков работы, проведение аттестаций Участие в ежемесячных инвентаризациях Мы ожидаем: Высшее профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства) Опыт работы по специальности в должности руководителя производственного участка от 2-х лет Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства Знание технологии, основного технологического оборудования Знание Технологического процесса приготовления хлебопекарных изделий Санитарные правила и нормы, требования к безопасности, биохимических процессов при производстве продукции Знания требований стандартов ИСО (9000, 22000) Любовь к профессии Лидерские качества, умение вдохновлять и мотивировать сотрудников Мы предлагаем: Современное производство Официальное оформление Компенсация стоимости проезда до места работы и бонус за здоровый образ жизни График работы: 5/2 производственный Дополнительно: бесплатное питание, комфортная униформа и химчистка, подарки на день рождения, корпоративные скидки, комфортабельная раздевалка (личный шкафчик, душ, фен) Место работы: г. Отрадное ул.Железнодорожная,1. Благодарим Вас за отклик на нашу вакансию!
Адрес
Колпино