Чем предстоит заниматься: обеспечивать высокий уровень эффективности производства, оптимизация организации труда и обслуживания; организация и ведение производственно-хозяйственной деятельности столовых; осуществлять контроль за состоянием трудовой дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений; контроль за соблюдением персоналом норм и правил техники безопасности и пожарной безопасности; общее руководство производственной деятельностью пищеблоков; осуществление контроля за своевременным прохождением мед. осмотров и сан. минимумов сотрудниками пищеблоков; контроль качества входящего сырья и сроки реализации продукции на объектах; контроль и проведение ревизий по остаткам сырья на объектах; контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования; подготовка объектов к прохождению проверок контрольных органов; контроль за санитарным состоянием пищеблока; контроль товарного соседства продуктов, маркировки инвентаря, формы одежды, ведения производственной документации и т.д.; контроль выполнения Программы производственного контроля; подбор персонала, обучение; взаимодействие со всеми отделами офиса. Требования: высшее образование; аналогичный опыт работы от 3х лет; опытный пользователь ПК, знание программ : Word, Excel, Bitrix24, iiko; мобильность Условия: Официальное трудоустройство; белая ЗП, стабильные выплаты; компенсация сотовой связи; работа в крупной и стабильной компании.
Адрес
Старый Оскол