Обязанности: - организация и контроль рабочего процесса производства:- составление графиков работы, распределение обязанностей- приемка и осуществления контроля качества сырья, контроль- сроков годности и списаний- обеспечение стабильного высокого качества подачи блюд,- подбор, стажировка, адаптация и ротация персонала,- контроль соблюдения санитарных нормна производстве, проведение инвентаризации- приготовление блюд согласно технологии приготовления- поддержание чистоты на рабочем месте- соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов- соблюдение санитарно-гигиенических норм- соблюдение правил техники безопасности Требования: - Контроль, работа с персоналом, бракеражи, аудит с клиентом. 90т.р-120т.р в месяц + 1000 ГСМ в неделю.- профильное образование- опыт работы от трех лет на аналогичной должности- знание нормативной и технологической документации- стрессоустойчивость (обязательно)- умение работать в команде- коммуникабельность в принятии решений- любовь к своему делу Условия: - Стабильную заработную плату 2 раза в месяц (От 90 000 обсуждается с финальным кандидатом) - График работы 5/2 с 07:00 до 17:00 - Корпоративное питание- Работа в дружном коллективе- Реальные перспективы карьерного роста
Адрес
Санкт-Петербург