Сеть супермаркетов с собственным производством приглашает в свою команду Технолога пищевого производства (мясо, рыба). Обязанности Оперативный контроль производственных процессов и своевременная корректировка технологических параметров Предъявление и рассмотрение рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции Контроль за сроками хранения и реализации мясной продукции Разработка экономически обоснованных рецептур, оптимизация действующих рецептур; разработка и внедрение новых видов продукции Разработка проектов по минимизации потерь, улучшению качества продукции Создание пакета всех необходимых производственных документов и рабочих журналов, проведение и анализ инвентаризаций Подбор и обучение персонала новым методам и технологическим схемам работы контроль соблюдения технологии производства изделий направления мясо, рыба разработка новых видов изделий контроль качества входного сырья и готовых изделий взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями обучение персонала Требования высшее или среднее профессиональное образование аналогичный опыт работы не менее 2-х лет знание технологии производства пищевой продукции данного направления знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий знание законодательных и нормативных правовых актов, методических материалов по управлению качеством продукции. внедрение и использование новых технологий, добавок, сырья Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ; Официальную стабильную заработную плату; График работы 5/2, 9 часовой рабочий день; ЗП по результатам собеседования Обучение; Обеспечение фирменной одеждой; Возможность карьерного роста в активно развивающейся компании.Если заинтересовала наша вакансия- нажимайте кнопку откликнуться или звоните по телефону. Мы ждём именно Вас
Адрес
Белогорск