В единственном в регионе международном отеле Radisson Ulyanovsk открывается прекрасная карьерная возможность - мы ищем в свою дружную команду профессионалов Шеф-стюарда. Radisson Hotel Group - крупнейший международный гостиничный оператор, который насчитывает более 1500 отелей в разных уголках мира. Мы ценим своих сотрудников превыше всего и верим в то, что невозможное возможно. Обязанности: Основной целью деятельности Шеф-стюарда является управление отделом стюардинга (кухонными работниками) в целях обеспечения чистоты и соответствия санитарным нормам всех помещений отдела питания, включая кухонное оборудование, посуду и территорию кухни, а также обеспечение своевременного вывоза пищевых отходов из помещений кухни в соответствии с санитарными требованиями; Контроль наличия и количества необходимого инвентаря, рабочего материала и оборудования на складах и своевременное формирование заказов на поставку; Организация и проведение инвентаризации; Отслеживание технического состояния рабочего инвентаря, а в случае необходимости осуществление ремонтной поддержки с помощью передачи заявки в инженерную службу; Подготовка и распределение приоритетных задач для персонала; Составление графика работы персонала в соответствии с загрузкой отеля и количеством запланированных мероприятий; Подбор персонала, проведение тренингов и адаптация новых сотрудников в отделе; Работа с аутсорсинговым компаниями. Требования: Опыт работы Шеф-Стюардом/заместителем Шеф-стюарда предпочтительно в гостиничной индустрии будет преимуществом; Знание правил уборки и требований к эксплуатации моющего и механического оборудования; Знание правил использования химических чистящих средств; Знание ХАССП. Условия: оформление по ТК РФ; официальная заработная плата, выплата 2 раза в месяц; график 5/2: с 9:00 до 18.00; бесплатное питание; корпоративные скидки на услуги отеля.
Адрес
Ульяновск