Диетсестра/диетбрат (медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический)

Психиатрическая клиническая больница № 1 имени Н. А. Алексеева является одной из крупнейших психиатрических больниц Москвы. На протяжении всего периода своей работы являлась и продолжает оставаться сосредоточением передовой практической и научно-психиатрической деятельности. Обязанности: Профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Контроль за работой пищеблока. Контроль и сопровождение готового питания. Контроль соответствия норм отпуска блюд. Проверка качества поступающих продуктов и соответствие условий их хранения. Обход буфетно-раздаточных отделений. Подготовка меню-раскладки (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Ведение медицинской документации. Сбор и утилизация медицинских отходов. Требования: Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" Сертификат специалиста/аккредитация по специальности "Диетология" Желание и умение учиться и развиваться Условия: Работа в крупном современном государственном лечебном учреждении г. Москвы Лояльность и помощь руководства Оформление по ТК РФ График работы - 2/2 по с 6:00 до 18:00 Место работы: г. Москва, ш. Загородное, д.2 Стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц на банковскую карту) Дополнительные дни к отпуску: 28 основной; 14 дополнительный Полный социальный пакет