Диетсестра/диетбрат (медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический)

компания "фгау нмиц мнтк микрохирургия глаза им. акад. с.н.федорова минздрава россии" обязанности: - осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима; - соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности; - отслеживание качества продукции; - составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд; - осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов; - ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации. требования: - профильное образование по программе "диетология". - опыт работы в госучреждениях данного профиля приветствуется. - знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется; - знание пк и офисных программ. - знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания; условия: оформление согласно тк рф график работы 2/2, возможен 5/2.