Диетсестра/диетбрат (медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический)

Обязанности: - Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима; - Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности; - Отслеживание качества продукции; - Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд; - Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов; - Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации. Требования: - ПРОФИЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ по программе "Диетология". - Опыт работы в госучреждениях данного профиля приветствуется. - Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется; - Знание пк и офисных программ. - Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания; Условия: оформление согласно ТК РФ График работы 2/2, возможен 5/2.