Кандидаты без опыта работы в корпоративном питании не рассматриваются! Обязанности: Контроль над всеми процессами в работе всех цехов столовой. Разработка меню с учетом сезонности и себестоимости продуктов. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.Организация четкой и слаженной работы всех подразделений. Обеспечение исполнения требований СанПин в цехах столовой. Проведение и разбор итогов инвентаризации. Составление заказа продуктов. Прием товара. Требования: Профильное образование. Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества. Опыт в корпоративных столовых от 6 лет. Наличие медкнижки. Условия: Пятидневная рабочая неделя. Ненормированный рабочий день. Столовая закрытого типа. Бесплатное питание. З/п без задержек. Оклад + KPI Более детально вся информация будет предоставлена на собеседовании.
Адрес
Москва