Менеджер-технолог (Категория ультрасвежие продовольственные товары)

Обязанности: Осуществлять разработку, внедрение и контроль соблюдения стандартов работы Пекарни. Отрабатывать программы выпечки, составлять и корректировать программы выпечки с учетом изменения АМ. Организовывать и контролировать обучение персонала магазинов работе с оборудованием, технологии (порядке выпечки). Участвовать в тестировании технологического, витринного и дополнительного оборудования пекарни. Вносить предложения по необходимым доработкам. Обеспечивать соблюдение требований Роспотребнадзора в пекарнях. Осуществлять мониторинг действий конкурентов по сервисам: Пекарня, Кофе. Осуществлять запуск и управление проектом «Телеметрия» по печам и кофе. Контролировать соблюдение процессов в ММ (технологий выпекания, санитарного состояния, уровня списаний). Требования: Опыт работы в крупном сетевом ритейле Опыт работы на аналогичной позиции / с оборудованием для выпечки будет существенным преимуществом Ответственность, ориентация на результат Опыт работы с людьми Условия: официальную заработную плату; график работы 5/2 с 9.00 до 18.00; корпоративные программы обучения и ввода в должность; возможность карьерного роста; корпоративные пенсионные программы; интересную работу в команде профессионалов; Офис - м. Белорусская.