Менеджер-технолог (Категория ультрасвежие продовольственные товары)

компания "магнит, розничная сеть" обязанности: осуществлять разработку, внедрение и контроль соблюдения стандартов работы пекарни. отрабатывать программы выпечки, составлять и корректировать программы выпечки с учетом изменения ам. организовывать и контролировать обучение персонала магазинов работе с оборудованием, технологии (порядке выпечки). участвовать в тестировании технологического, витринного и дополнительного оборудования пекарни. вносить предложения по необходимым доработкам. обеспечивать соблюдение требований роспотребнадзора в пекарнях. осуществлять мониторинг действий конкурентов по сервисам: пекарня, кофе. осуществлять запуск и управление проектом «телеметрия» по печам и кофе. контролировать соблюдение процессов в мм (технологий выпекания, санитарного состояния, уровня списаний). требования: высшее или средне-специальное образование; опыт работы в крупном сетевом ритейле; опыт работы на аналогичной позиции / с оборудованием для выпечки будет существенным преимуществом; ответственность, ориентация на результат; опыт работы с людьми. условия: официальная "белая" заработная плата; разъездной характер работы; интересная работа в команде профессионалов; корпоративное обучение; возможность профессионального и карьерного развития.