Заведующий производством в ресторан

Обязанности: - оперативное управление деятельностью ресторана;- разработка стандартов/регламентов работы,ТТК;- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;- обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;- формирование и реализация ценовой политики;- подбор, обучение и управление персоналом;- планирование закупок, работа с поставщиками;- контроль административно-хозяйственной деятельности;- участие в проведении инвентаризации;- контроль технического состояния ресторана;- контроль санитарного состояния объекта;- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;- ведение отчетности. Требования: Коммуникабельность, желание развиваться, умение общаться с людьми, ответственность, карьерный рост, личная мотвация Условия: Официальное трудоустройство Основная информация по результатам собеседования