Обязанности: - оперативное управление деятельностью ресторана;- разработка стандартов/регламентов работы,ТТК;- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;- обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;- формирование и реализация ценовой политики;- подбор, обучение и управление персоналом;- планирование закупок, работа с поставщиками;- контроль административно-хозяйственной деятельности;- участие в проведении инвентаризации;- контроль технического состояния ресторана;- контроль санитарного состояния объекта;- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;- ведение отчетности. Требования: Коммуникабельность, желание развиваться, умение общаться с людьми, ответственность, карьерный рост, личная мотвация Условия: Официальное трудоустройство Основная информация по результатам собеседования
Обязанности: - оперативное управление деятельностью ресторана;- разработка стандартов/регламентов работы,ТТК;- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;- ...
компания "белиммобилье" в ресторан wood & fire требуется заведующий производством: обязанности: закупка и приемка продовольственных товаров; контроль ассортимента, количества, сроки ...
компания "ресторан де виль" обязанности: контроль и организация работы персонала кухни разработка меню, контроль за технологией приготовления продукции, нормы закладки ...
Обязанности: -проведение инвентаризации;-технологические карты;-расчет количества приготавливаемых блюд;-составление заявок на продукты, работа с поставщиками;-контроль соблюдения СанПин;-ведение документации.Требования: -опыт работы обязателен;-умение самостоятельно ...