компания "ресторан де виль" обязанности: контроль и организация работы персонала кухни разработка меню, контроль за технологией приготовления продукции, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований контроль сроков поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья, соблюдение работниками санитарных требований обучение персонала кухни требования: опыт работы от 3-х лет на должности технолог или зав.производством в ресторанах или кафе условия: 5-ти дневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00 трудоустройство согласно тк рф питание бесплатно коллектив профессионалов, готовых помогать комфортное рабочее место в центре (м. геологическая) размер заработной платы на собеседовании с директором
Обязанности: - оперативное управление деятельностью ресторана;- разработка стандартов/регламентов работы,ТТК;- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;- ...
компания "белиммобилье" в ресторан wood & fire требуется заведующий производством: обязанности: закупка и приемка продовольственных товаров; контроль ассортимента, количества, сроки ...
компания "ресторан де виль" обязанности: контроль и организация работы персонала кухни разработка меню, контроль за технологией приготовления продукции, нормы закладки ...
Обязанности: -проведение инвентаризации;-технологические карты;-расчет количества приготавливаемых блюд;-составление заявок на продукты, работа с поставщиками;-контроль соблюдения СанПин;-ведение документации.Требования: -опыт работы обязателен;-умение самостоятельно ...