компания "круизный центр инфофлот" обратите внимания на максимальный уровень заработной платы. круизная компания "инфофлот" ищет шеф-повара в нашу дружную команду на четырехпалубный теплоход. обязанности: организация и контроль работы поваров и вспомогательного персонала камбуза; контроль производственных процессов кухни; контроль качества и стандартизации блюд; соблюдение и контроль соблюдения персоналом стандартов и регламентов; контроль санитарного состояния камбуза, соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам; своевременное предоставление заявок, контроль качества входящих продуктов; административно-технический контроль состояния оборудования, организация своевременного ремонта. требования: специальное образование; опыт работы заведующим производством, бригадиром, шеф-поваром, су-шефом от 2-х лет; опыт работы в судовом ресторане приветствуется; навыки работы с технологическими и калькуляционными картами, себестоимостью, поставщиками; знание санитарных норм; владение пк на уровне пользователя. условия: работа вахтовым методом (с апреля по ноябрь, срок зависит от теплохода); проживание на теплоходе, трехразовое питание; достойная заработная плата (оклад+премии); официальное оформление (срочный трудовой договор); компенсация медицинского осмотра, проезда к месту стоянки теплохода.
Адрес
Нижний Новгород