компания "круизная компания созвездие" судоходная компания "созвездие" приглашает шеф-повара в нашу дружную команду на навигацию 2023.обязанности: организация и контроль работы поваров и вспомогательного персонала камбуза; контроль производственных процессов кухни; контроль качества и стандартизации блюд; соблюдение и контроль соблюдения персоналом стандартов и регламентов; контроль санитарного состояния камбуза, соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам; своевременное предоставление заявок, контроль качества входящих продуктов; административно-технический контроль состояния оборудования, организация своевременного ремонта. требования: желательно иметь опыт работы на теплоходе заведующим производством, бригадиром, шеф-поваром, су-шефом; готовность к работе вахтовым методом от 3 до 7 месяцев; навыки работы с технологическими и калькуляционными картами, себестоимостью, поставщиками; знание санитарных норм; владение пк на уровне пользователя. условия: работа вахтовым методом с апреля 2023 года; проживание на теплоходе, трехразовое питание; достойная заработная плата; официальное оформление (срочный трудовой договор); компенсация медицинского осмотра, проезда к месту стоянки теплохода.
Адрес
Пермь