Старший повар/су-шеф

компания "королевский рацион" fit apptit - cеть кафе здорового питания. готовим правильную еду на волне трендов, варим specialty-кофе, создаем уютную атмосферу.наши главные ценности - это любовь к своему делу, вкус и профессионализм. мы ценим качество в каждой детали, следуем самым высоким стандартам сервиса, ежедневно меняемся к лучшему и овладеваем новыми навыками и знаниями, чтобы быть экспертами в своем деле. обязанности: • координация работы кухни и поваров • ведение отчетной документации, планирование и организация заказов • соблюдение технологий приготовления блюд • контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины • контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов. • контроль отдачи блюд всех цехов • обучение персонала требования: профильное образование • опыт работы от 3 лет на должности повара • стрессоустойчивость • умение быстро принимать решения условия: • оформление по тк рф. • график работы: 5/2