компания "токио-сити" в крупную сеть ресторанов токио-city требуется бригадир (старший повар) должностные обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, линии раздачи блюд; организация деятельности работников подразделения «кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции; постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; личное приготовление и отпуск блюд; соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр; требования: знание европейской, итальянской и японской кухни; опыт работы в должности повара от 3 лет; знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов; умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции; коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде; условия: официальное оформление по тк, «белая» заработная плата, оплачиваемый отпуск и больничный. график работы 4/2; 5/2 ; 6/1 оформление медицинской книжки за счет компании; корпоративное обучение; возможность карьерного роста; предоставляется staff-карта со скидкой 30% на всё меню ресторанов; стабильная заработная плата 2 раза в месяц. *не является публичной офертой
Адрес
Санкт-Петербург