компания "окей – федеральная розничная сеть" компания окей приглашает в командушеф-поваратребования:• опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания• знание санитарных норм и правил• знание правил торговли• наличие управленческих качеств• знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий• знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты• наличие навыков планирования‚ обработки данных на пк (текстовые редакторы и табличные процессоры)• знание калькуляции блюд и кулинарных изделийобязанности:• организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства• осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения• ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности• контроль над работой сотрудников отдела• анализ продаж отдела производства гипермаркета• формирование заявок на поставки продукции• контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента• осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.• организация и участие в проведении инвентаризаций• осуществление списания товара• принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производстваусловия:• оформление согласно тк рф• полный соц.пакет• компенсация питания• добровольное медицинское страхование• карьерный и профессиональный рост
Адрес
Нижний Новгород