компания "performance food" performance group — крупнейший холдинг по производству здорового питания в российской федерации. в холдинг входят компании performance food, level kitchen и my food, специализирующиеся на приготовлении и доставке здорового питания с использованием натуральных продуктов питания. * 4 бренда, 1500+ сотрудников, более 5 лет на рынке* входим в экосистему сбербанка мы предлагаем: график работы 2/2 с 8 до 20:00, либо с 20 до 8 ( в ночь) ; оформление по тк рф; бесплатное питание; работа на ст. м. кунцевская / озёрная - ул. рябиновая 44стр28 высокотехнологичное производство площадью 5.000 кв.м. должностные обязанности: организация работы производства на выделенном участке; контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве; управление сменой поваров; обучение поваров; контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников; участие в проведении инвентаризаций; ведение отчетной документации. требования: образование технологическое - среднее специальное; опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 2- х лет; знание технологии приготовления блюд современной кухни; знание санитарных и эпидемиологических норм; знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования; организационные способности и лидерские качества. отправляйте резюме, ждем ваших откликов!
Адрес
Москва