Главный ветеринарно-санитарный врач

компания "черкизово, группа предприятий" обязанности: организовывать работу ветеринарно-санитарного отдела завода по убою и переработке мяса птицы; организовать санитарную очистку, мойку и дезинфекцию оборудования, помещений, транспорта, разрабатывать программу санитарной очистки и мойки ппк и санитарные стандартные операционные процедуры (ссоп); организовать предубойное обследование птицы, патологоанатомическое вскрытие павшей птицы, послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и органов, оценку санитарного качества мяса птицы при производстве и хранении, учет проведенной экспертизы. организовать разработку, актуализацию и выполнение программы производственного контроля в части контроля качества и безопасности сырья, готовой продукции, микробиологических испытаний всех видов испытуемых объектов предприятия, pathogen reduction, shelf life, оценка соответствия продукции на экспорт и др. в части, касающейся работы ветеринарно-санитарного отдела. вести учет документации (протоколы, акты, журналы и т.п.), подтверждающие выполнение программ производственного контроля. взаимодействовать с гос. контролирующими организациями в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, ветеринарного законодательства и законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. сопровождать проверки. вести учет событий, связанных с обнаруженными нарушениями, в том числе с использованием гис сирано, гис веста, гир зпп, контролировать исполнение предписаний. требования: 3 года на птице-перерабатывающем производстве; на мясокомбинате с убоем животных высшее образование, ветеринарный врач, ветеринарно-санитарный врач, ветеринарно-санитарный эксперт) условия: компенсация аренды жилья при релокации доставка служебным транспортом из г. старый оскол; оформление по тк, полный соц.пакет; график работы: 5/2 возможность профессионального роста; уровень заработной платы обсуждается на собеседовании