Главный ветеринарно-санитарный врач

компания "черкизово, группа предприятий" обязанности: организация и руководство ветеринарно-санитарным отделом завода; организовать санитарную очистку, мойку и дезинфекцию оборудования, помещений, транспорта, контролировать исполнение программы санитарной очистки и мойки ппк и санитарных стандартных операционных процедур (ссоп); организация пест-контроля; организовать предубойное обследование птицы, патологоанатомическое вскрытие павшей птицы, послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и органов, оценку санитарного качества мяса птицы при производстве и хранении, учет проведенной экспертизы; выполнение программы производственного контроля в части контроля качества и безопасности сырья, готовой продукции, микробиологических испытаний всех видов испытуемых объектов предприятия, pathogen reduction, shelf life, оценка соответствия продукции на экспорт и др. в части, касающейся работы ветеринарно-санитарного отдела. вести учет документации (протоколы, акты, журналы и т.п.), подтверждающие выполнение программ производственного контроля; организовать обеспечение необходимым имуществом ветеринарного назначения, инвентарем для мойки, спецодеждой и сиз; контролировать соблюдение правил гигиены. участвовать в обучении и тестировании персонала предприятия по вопросам гигиены; обучение сменных ветеринарно-санитарных врачей методам контроля производственного процесса и процедур animal health welfare на предприятии; бюджетирование затрат отдела. требования: опыт работы в мясо-, птицепереработке (с убоем) ветеринарным врачом, руководителем службы качества, руководителем клинингового подразделения; высшее, ветеринарное или ветеринарно-санитарное образования; готовность в работе в режиме многозадачности, выход в ночные смены при необходимости, руководство большим коллективом, ответственность за подразделение и конечный результат, хорошие коммуникативные навыки для общения с надзорными органами. условия: оформление по тк рф; компенсация аренды жилья при переезде; доставка служебным транспортом до площадки (место работы: московская обл., раменский р-он, с. константиново.